Водка — спиртной напиток,бесцветный водно-спиртовойраствор с характерным запахом. Крепость водки может быть различной: 40-45,50 или 56% .Процесс производства водки включает в себя приготовление исправленной воды, смешиваниеректификованного этилового спирта из пищевого сырья с исправленной водой, обработку водно-спиртового раствора активированным углём илимодифицированным крахмалом, его фильтрование, внесение ингредиентов, если они предусмотрены рецептурой, перемешивание, контрольное фильтрование, розлив в потребительскую тару и оформление готовой продукции.